Les Italiens trouvent cet espresso “corrigé” ou “amélioré” parfait pour terminer le dîner. Avec un caffè corretto, vous ajoutez une goutte d’alcool à votre café. Traditionnellement, les Italiens servent l’espresso avec un petit verre de grappa, mais la liqueur, le brandy, la sambuca ou le cognac sont également délicieux.
Ingrédients (1 verre)
- espresso 30ml
- de la grappa, ou une autre boisson alcoolisée de votre choix
Vous pouvez présenter un caffé corretto de deux façons :
Vous pouvez servir l’espresso dans une tasse, et la grappa dans un petit verre à part ;ou vous pouvez mélanger la grappa ou la liqueur avec l’espresso.
Ce caffé corretto est délicieux pour terminer le repas. Plus tard dans la soirée, vous préférerez peut-être un café décaféiné (café déca en grains ou en dosettes souples).
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